Książka Dietetyka Skóry jest moją podróżą do świata natury. Stanowi połączenie trzech elementów: harmonii wizerunku (poprzez kolory pokazujące naszą bliskość z przyrodą), sezonowego odżywiania – opartego na wiedzy dietetyki profilaktycznej i leczniczej Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, współczesnej wiedzy żywieniowej oraz domowej kosmetyki naturalnej, która odgrywa niebagatelną rolę w budowaniu witalności w harmonii z porami roku. W odżywianiu zwracam uwagę na zmieniające się pory roku, sezonowość warzyw i owoców, smaki, termikę pożywienia, sposób przygotowania dań, nasz tryb życia i konstytucję, czyli indywidualne cechy psychofizyczne oraz na dobowy zegar biologiczny.
W kosmetyce kieruję się naturalnymi produktami oraz pielęgnacją dopasowaną do naszych potrzeb wraz ze zmieniającymi się porami roku. Proste przepisy i dostępne półprodukty mogą zachęcić również i dzieci do tworzenia z tobą dzieł natury. Nie ma większej radości niż wspólne tworzenie dań czy kosmetyków, które służą zdrowiu całej rodziny. Chciałabym, by książka stała się dla ciebie koloroterapią, uspokajała a zarazem zachęcała do działania.
Życzę ci pięknej przygody z kolorami, smakami i zapachami pór roku.
Justyna Zielińska
Justyna Zielińska dietetyk Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, psychodietetyk, konsultant Biologii Totalnej, certyfikowany Instruktor Slow Jogging. Ukończyła 3,5 letnie studia z Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, specjalizacja ziołolecznictwo oraz medycynę naturalną Świętej Hildegardy.
Od wielu lat współpracuje z Polskim Towarzystwem Stwardnienia Rozsianego w Łodzi, wykonując grupowe warsztaty kulinarne i edukacyjne, konsultacje indywidualne oraz pisze artykuły dla Biuletynu Stowarzyszenia.
Od 2013 realizuje projekty zdrowotne dla Seniorów, Kół Gospodyń Wiejskich, dzieci, dla Fundacji i Stowarzyszeń takich jak Stowarzyszenie Inicjatyw Lokalnych Lornetka, Fundacja Rodzicie Przyszłości, Fundacja Biosynergia oraz Instytut Działań Twórczych 3 Piętra.
Podczas spotkań dzieli się swoim holistycznym doświadczeniem odnośnie autoimmunologicznego zapalenia tarczycy Hashimoto. Twórca Pracowni Odżywiania Naturalnego Kura Modowa, Dietetyka Skóry oraz Pogotowia Zakwasowego w Łodzi i Majątku Kaniewo.
DIETETYKA SKÓRY
Jest moją podróżą do świata natury. Stanowi połączenie trzech elementów: harmonii wizerunku (poprzez kolory pokazujące naszą bliskość z przyrodą), sezonowego odżywiania – opartego na wiedzy dietetyki profilaktycznej i leczniczej Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, współczesnej wiedzy żywieniowej oraz domowej kosmetyki naturalnej, która odgrywa niebagatelną rolę w budowaniu witalności w harmonii z porami roku.
SPIS TREŚCI
WSTĘP
Kilka słów o mnie
Teoria pięciu elementów
Zasady ogólne w odżywianiu
Biologiczny zegar organów
Harmonia wizerunku
Kolory mojej natury
WIOSNA
OCZYSZCZANIE
Zalecenia ogólne
Odżywianie
- wiosenny napój chlorofilowy
- uspokajająca herbatka z chryzantemy
- oczyszczanie organizmu
- kuracja odkwaszająca
Kosmetyka naturalna
- chabrowy peeling, płyn do demakijażu
- maseczka rozjaśniająco-detoksykująca
- polecane półprodukty do tworzenia kosmetyków
Zdrowy nawyk
- szczotkowanie ciała
- oczyszczający okład na wątrobę
LATO
OCHRONA
Zalecenia ogólne
Odżywianie
- zupa z amarantusa
- mieszanka odżywiająca krew serca,
orzeźwiająca sałatka z rukoli i pomidorów - pasta z nasion słonecznika, herbatka lawendowa
Kosmetyka naturalna
- letni krem do twarzy
- masło do ciała
- polecane hydrolaty, oleje, masła i woski
Zdrowy nawyk
- afirmacje
PÓŹNE LATO
POST
Zalecenia ogólne
Odżywianie
- kasza jaglana z jabłkami i suszonymi owocami
- herbata z kopru włoskiego
Kosmetyka naturalna
- błyszczyk mineralny do ust, błyszczyk
- pomadka do ust, działanie poszczególnych składników
Zdrowy nawyk
- dziennik uważności
- dzień postu od kosmetyków
JESIEŃ
DOTLENIENIE
Zalecenia ogólne
Odżywianie
- owsianka z jabłkami
- pasztet z dyni
- kompot na suchości, herbatka piękności dla pań
- domowy chleb na zakwasie
Kosmetyka naturalna
- perfumy DIY
- propozycje olejków do kompozycji zapachowych
- zasady używania olejków eterycznych
- perfumy w kremie DIY, porada wizerunkowa
Zdrowy nawyk
- oddychanie wzmacniające i rozwijające płuca
- oddychanie usuwające zmęczenie umysłowe
ZIMA
REGENERACJA
Zalecenia ogólne
Odżywianie
- herbata z czarnego sezamu, kawa 5 przemian,
congee z masłem i miodem - flaczki z boczniaków
- danie z kaszy, buraków i czarnej fasoli
Kosmetyka naturalna
- ziołowa sól kąpielowa
- kąpiel upiększająca
- pielęgnacja włosów
- pasta do zębów
Zdrowy nawyk
- medytacja
ZAKOŃCZENIE
Rodzaje skóry
Wizerunki 4 Pór Roku
Źródła