LeAnne Campbell jest córką dr. T. Colina Campbella, jednego z autorów Nowoczesnych zasad odżywiania. W jej książce znajdują się przepisy na smaczne i łatwe w przygotowaniu potrawy roślinne, skomponowane zgodnie z najnowszą wiedzą o zdrowym żywieniu. Wszystkie proponowane potrawy są pozbawione tłuszczów przetworzonych i zawierają minimalną ilość cukru oraz soli. Nowoczesne zasady odżywiania. Przepisy mistrzów są zatem idealną propozycją dla osób, które cenią dobry smak i dbają o swoje zdrowie.
Książki dr. T. Colina Campbella przekonały wielu czytelników o zaletach stosowania diety opartej na nisko przetworzonych produktach roślinnych. Jednak osobie wychowanej na tradycyjnej polskiej kuchni może się wydawać, że trudno komponuje się niskotłuszczowe dania z produktów roślinnych, a same potrawy są niesmaczne. W tej książce znajdują się przepisy najlepszych kucharzy. Wypróbuj je, a przekonasz się, że przyrządzenie takich posiłków jest nie tylko możliwe, ale też łatwe i przyjemne. Znajdziesz tu zarówno przepisy do przygotowania na szybko w ciągu intensywnego dnia pracy, jak i takie, których nie powstydzi się najbardziej elegancki świąteczny stół. Ta książka pomoże ci gotować smacznie, szybko i zdrowo oraz zainspiruje cię do kuchennych eksperymentów.
Po przeczytaniu rok temu Nowoczesnych zasad odżywiania postanowiłam przejść na dietę wegetariańską, aby jeszcze bardziej zadbać o swoje zdrowie. Miałam jednak problemy z przygotowywaniem posiłków w nowej postaci i z tego powodu często żywiłam się w restauracjach. Kolejna publikacja, Nowoczesne zasady odżywiania. Przepisy mistrzów, okazała się prawdziwym strzałem w dziesiątkę! Niezależnie od umiejętności i upodobań kulinarnych każdy znajdzie tu coś dla siebie. Przede wszystkim wiele prostych, urozmaiconych przepisów na smaczne i pożywne posiłki. Stały się one dla mnie źródłem inspiracji do gotowania; co więcej, dzięki nim odkrywam bogactwo wspaniałych smaków kuchni wegetariańskiej.
Natalia Partyka, trzykrotna złota medalistka igrzysk paraolimpijskich w tenisie stołowym